Kennis uit de markt

KENNISPARTNER - Eind 2019 brandde bij een producent van plantaardige gekoelde kant-en-klaarproducten de vraag: "Wij zijn bezig met de berekeningen...

KENNISPARTNER - Spreiding in analyseresultaten van organische zuren in vlees; daarover is nu het nodige te doen. Want waar komen de wisselende...

KENNISPARTNER - Recent verscheen het bericht dat sesamzaad uit India is verontreinigd met ethyleenoxide. Een recall volgde, óók voor de producten die...

KENNISPARTNER - Hoe schoon is de perslucht in uw productieproces eigenlijk? Net als bij stoom, water en energie, wordt er bij perslucht nog vaak van...

We leven in een tijd waarin vooruitkijken lastiger is dan ooit. Toch doen we een poging om in de glazen bol te zien wat we de komende jaren kunnen...

KENNISPARTNER - Per 1 mei 2020 is een amendement verschenen van de ISO-methode NEN-EN-ISO 7932:2004 betreffende de detectie van Bacillus cereus....

KENNISPARTNER - Op 5 december 2019 werd in de Europese richtlijn JRC EUR 29666 vastgesteld hoe de analysemethode van de veelbesproken MOSH en MOAH in...

KENNISPARTNER - Het komt regelmatig voor in de praktijk: de kwaliteitsafdeling stopt veel energie in het uitvoeren van alle kwaliteitstaken, maar de...

KENNISPARTNER - Over de regelgeving rond de beheersing van Listeria monocytogenes in kant-en-klare levensmiddelen is nog niet alles volledig...

KENNISPARTNER - Accreditatie staat voor betrouwbaarheid. Geaccrediteerde laboratoria werken volgens gestandaardiseerde en gevalideerde procedures....