The Protein Brewery start begin volgend met de bouw van een demofabriek van 1500 vierkante meter. De capaciteit is enkele duizenden tonnen per jaar....
In de vleeshal van de Anuga trokken exposanten met vleesvervangers veel aandacht. Dit betekende flinke rijen voor proeverijen bij de vele aanbieders...
Vier op de vijf Nederlandse consumenten wil meer plantaardig aanbod in supermarkten en restaurants. Daarnaast wil 58 procent van de Nederlanders dat...
Veel startups en grotere ondernemingen stapten de afgelopen tijd in de productie van plantaardige vleesalternatieven. De markt voor visvervangers is...
Duitse vleesgigant Tönnies verwacht dit jaar een omzet van €30 miljoen voor de categorie vleesvervangers, dit is naar eigen zeggen een omzetstijging...
Steeds meer producenten komen met nieuwe vormen van vleesvervangers. Duitse startup Greenforce introduceerde recentelijk plantaardige vleesvervangers...
