In Nederland zijn steeds meer mensen zich bewuster van de oorsprong van ons eten. We willen rekening houden met het milieu en duurzame voedingskeuzes...
EFSA stelt dat gele meelwormen veilig zijn voor menselijke consumptie. Deze goedkeuring biedt mogelijkheden voor producenten van voedingsmiddelen met...
DE WEEK VAN VMT - Insecten worden steeds vaker gebruikt als ingrediënt in voedingsmiddelen. Het is een bron van eiwitten en kan voor vele doeleinden...
Er zijn verschillende vormen van allergeneninformatie op een etiket. De aanvullende allergiewaarschuwing – niet te verwarren met de waarschuwing voor...
Eetbare insecten zijn een nieuwe bron van eiwit voor diervoer en menselijk voedsel. Maar hoe zit het met de voedselveiligheid? VMT sprak daarover met...
