Bekijk alle artikelen

Whole Genome Sequencing(WGS) is een techniek waarmee de complete DNA-sequentie van een organisme in kaart wordt gebracht. Op dit moment wordt er gekeken of deze techniek voedselfraude kan opsporen.

De omzet voor biologische levensmiddelen is afgelopen jaar flink gestegen. In supermarkten groeide de omzet met 18,7 procent ten opzichte van het jaar ervoor.

Op 21 en 22 september vindt de 15de editie 'Empack' in Brussel plaats, de vakbeurs voor de verpakkingsindustrie. Op dit evenement zal Ultrapak een aantal nieuwe technologische- en verpakkingsoplossingen tonen.

Wat doe je als je als bedrijf een partij ingrediënten wordt aangeboden voor een lage prijs. Een te lage prijs. Is dat wel in de haak? Enny Sloesen, QSEH-manager bij Intertaste Food Ingredients in Puttershoek vertelt over haar ervaringen tegen VMT.nl en is ook één van de sprekers op het Food Safety Event.

De manier waarop Ahold Delhaize omgaat met zijn leveranciers wekt wrevel bij de FNLI. Die dient daarom een klacht in vanwege oneerlijke handelspraktijken. "Soms is er van winstgevendheid geen sprake meer."

Bepaalde ingrediënten staan niet hoog aangeschreven bij Nederlandse consumenten. Ze mijden deze dan ook liever. Dit blijkt uit onderzoek van onderzoeksbureau Nielsen. Het online onderzoek vond plaats van 1 tot 23 maart en werd. Er deden 30000 mensen uit 63 verschillende landen mee aan dit onderzoek.

Van 8 tot 10 November vindt de drankenbeurs BrauBeviale in de Duitse stad Neurenberg plaats.

Met een significant deel van de artikelen in GS1 Data Source is iets mis, constateert Maurice van der Leeden van Detailresult, waar Dekamarkt en Dirk van den Broek toe behoren. Merken met volledige productinformatie en foto's belanden ook vaker in het boodschappenmandje, stelt hij.

De Europese Unie denkt aan het instellen van regelgeving om oneerlijke handelspraktijken in de voedselketen tegen te gaan.

Onlangs meldde Bar-le-Duc dat ze gebruik maken van 100 procent gerecycled materiaal voor hun producten. R-PET is het materiaal wat hiervoor wordt gebruikt. Er zijn een aantal uitdagingen die meespelen als fabrikanten gebruik willen maken van dit materiaal.

Volgens Frost & Sullivan ondersteunt Endress+Hauser haar klanten beter dan elke andere leverancier op het gebied van vloeistofanalyse. Innovatie en haar robuuste productportfolio waren doorslaggevend voor de toekenning van de Frost & Sullivan's Global Company of the Year Award.

Het watermerk Bar-le-Duc maakt nu gebruik van 100 procent gerecycled plastic in alle flessen. Daarmee is het naar eigen zeggen het eerste merk die dit voor elkaar voor elkaar . Samen met Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen(MVO) Nederland kwamen Bar-le-Duc en moederbedrijf United Soft Drinks tot een MVO-strategie.

Het Gemeenschappelijk Landbouwbeleid (GLB) moet worden vervangen door een breder Gemeenschappelijk Landbouw- en Voedselbeleid. Dit stelt de WUR in de Mansholtlezing.

Urschel toont tijdens de vakbeurs Interpom Primeurs in Kortrijk haar nieuwste versie van de DiversaCut Dicer DCA. Nieuw is de Affinity Dicer met anderhalf keer hogere capaciteit dan de DCA, dat wil zeggen tot 15 ton per uur.

Uit de Vion Consumer Monitor blijkt dat consumenten vaker voorkeur geven aan vleesproducten waarbij aandacht is besteed aan het dierenwelzijn. Het maakt hierbij niet uit waar de consument het vlees koopt.

Het ministerie van Economische Zaken (EZ) stelt AkzoNobel Salt onder verscherpt toezicht vanwege verschillende lekkages. De voedingsmiddelenindustrie in de regio Twente lijkt nog niet echt bezorgd.

Het Zweedse voedingsbedrijf Betavivo lanceerde het product 'haverhartjes' in maart in Nederland. Dit bevat een hoge concentratie bètaglucaanvezels. Deze vezels hebben een positief effect op het cholesterolgehalte in het bloed. De EFSA heeft het product een goedgekeurde gezondheidsclaim gegeven.

Stichting Wakker Dier organiseert dit jaar weer de grootste Liegebeest-verkiezing. Op de verpakkingen van de genomineerde producten zou het leven van dieren te misleidend zijn weergeven.