Consument is bereid om te betalen voor informatie over herkomstbedrijf van varkens

Consumenten zijn bereid bij aankoop van varkensvlees extra te betalen voor informatie over het individuele bedrijf waar de varkens gehouden worden. Dit blijkt uit onderzoek van Wageningen Economic Research gehouden onder consumenten in Nederland, Duitsland en het Verenigd Koninkrijk.