'De eiwittransitie betekent niet dat we allemaal van het vlees af...
Schuift het gesprek over de eiwittransitie teveel naar de achtergrond nu andere grote thema's zoals CO2-reductie vooral de overhand krijgen in de...
Hoe duurzaam is een vegetarische quiche? PS in foodservice berekent...
Hoe meet je de duurzaamheidsimpact van een ingrediënt? Gerard Sterkenburg van PS in Foodservice werkte samen met HowGood die openbare informatie...
Dit werd er besproken over voedselsystemen op klimaattop COP28
De rol van wereldwijde voedselsystemen bij klimaatverandering was een belangrijk onderwerp op de klimaatconferentie COP28 eind 2023. Welke...
Wijnproductie Nederland neemt fors toe
Nederlandse wijnboeren hebben afgelopen jaar weer een recordjaar gedraaid. Het aantal wijngaarden groeide en bestaande wijnboeren draaiden een hogere...
Oprukkende milieucontaminanten: 'Taak voedselindustrie is niet...
Welke stoffen en milieucontaminanten - zoals BBP en PFAS - kunnen in voeding terecht komen en hoe? En welke voedselveiligheidsgevaren doemen op als...
Hoe de voedselketen verandert door klimaat, eiwittransitie en...
De klimaatverandering, de productie van alternatieve eiwitbronnen en het circulair maken van de voedselproductie: allemaal brengen ze een aantal...
Schimmels vrij spel in wijnranken na hevige regenbuien
Wijnboeren zien een slecht oogstseizoen tegemoet. Door hevige regenbuien die werden opgevolgd door tijden van droogte, hebben schimmels de wijnranken...
Column Simone Hertzberger: Klimaatverandering zorgt voor toename...
Column - Klimaatverandering geeft veel veranderingen in de wereld. Ook op het gebied van voedselveiligheid heeft klimaatverandering gevolgen. Het...
De term 'klimaatneutraal' uitgespit: dit betekent het
'Klimaatneutraal'. Het is een term die de laatste jaren steeds vaker opduikt in de context van bedrijven, producten en zelfs steden. Tegelijkertijd...
Food Safety Event 16 november: van PFAS tot beheersing...
Welke beheersmaatregelen kun je nemen tegen milieucontaminanten, zoals BBP en PFAS in voeding? Welke nieuwe voedselveiligheidsrisico's brengt de...
Wetenschappers vinden 11 Listeria-risico's in verschillende...
In afwachting van een mogelijke update van richtlijnen met betrekking tot de bestrijding van Listeria monocytogenes in voedsel, hebben deskundigen...
Wegwijzer voor duurzaamheidsclaims in reclame: praktische tips in het...
Het is bijna niet bij te benen. Duurzaamheidsclaims voor levensmiddelen buitelen over elkaar heen. Menig bedrijf heeft goede voornemens en ambities....
FNLI: 'Geen gastax voor bedrijven die nog niet kunnen overschakelen...
De Tweede Kamer debatteert vandaag over het extra klimaatpakket. FNLI is bezorgd over de belastingverhoging die aanstaande is. Dat kan voor...
Politie beëindigt bezetting WUR door klimaatactivisten
Klimaatactivisten demonstreerden maandag in het Forum-gebouw van Wageningen University & Research. De actievoerders willen dat de universiteit de...
Pally Biscuits slaat alarm: klimaatplannen kabinet niet haalbaar
Eigenaar en directeur Martijn Koenders van koekjesfabrikant Pally Biscuits zet volop in op duurzaamheid, maar krijgt soms buikpijn van de...