nieuws

Onderzoek naar ziekenhuiscatering na dood patiënt

Algemeen Voedselveiligheid

Een cateringbedrijf in Melbourne, Australië, is volgens diverse media eind februari 2019 door de autoriteiten gesloten nadat een 80-jarige vrouw begin februari overleed door een infectie met Listeria monocytogenes.

Onderzoek naar ziekenhuiscatering na dood patiënt

Volgens de autoriteiten is deze listeriosis waarschijnlijk het gevolg van het eten in het ziekenhuis waar de vrouw verbleef. Het cateringbedrijf ‘I Cook Food’ verzorgt alle maaltijden voor vele ziekenhuizen, verpleeghuizen, bejaardenhuizen en maaltijdbezorging aan huis in de regio Melbourne. In zes productmonsters van het cateringbedrijf …