Trending in food 2018: Meer goede vleesvervangers

Chih Sung Ma, Yama Products: 'Flexitariërs staan open voor alternatieven' Yama noemt de opkomst van vegetarische producten als belangrijke trend voor 2018. "Er zijn steeds meer eiwitbronnen en technologieën beschikbaar om goede vleesvervangers te produceren.

Dit artikel lezen?

Neem een abonnement en:

  • Krijg onbeperkt toegang tot VMT.nl
  • Ontvang 4x per week de nieuwsbrief
  • Lees 8x per jaar het digitale magazine