Voedingscentrum kort LeDa-lijst in

Het Voedingscentrum verzamelt sinds afgelopen zomer geen informatie meer over de bovenwettelijke allergenen in de Levensmiddelendatabank (LeDa). De informatie blijft beperkt tot de wettelijke allergenen. Administratieve rompslomp is te voorkomen als de afgeslankte lijst wordt gebruikt bij het opstellen van de productspecificaties. Dit artikel komt uit de printuitgave van VMT 15.