artikel

Haverbètaglucaan in de lift

Algemeen

Haverbètaglucaan in de lift

In de EU mogen voedingsmiddelen met haverbètaglucaan gezondheidsclaims dragen voor respectievelijk cholesterol- verlaging en reductie van de glycemische respons. Dit biedt kansen voor productontwikkeling. Haverbètaglucaan heeft niet alleen gezondheidskundige, maar ook technologisch interessante eigenschappen.

Download pdf

Reageer op dit artikel