Al Gore staat inmiddels symbool voor het toegenomen milieubewustzijn in samenleving en bedrijfsleven. In de voedingsmiddelenindustrie zijn publiekprivate samenwerking en de groeiende invloed van commerciële stakeholders factoren die de aandacht voor het milieu vergroten, stelt Derk-Jan Haverkamp in zijn promotieonderzoek uitgevoerd bij de Wageningen Universiteit. "We moeten toe naar ketengerichte milieuzorg."