Olfactoscan® screent op natuurlijke oplossingen voor geur- en smaakafwijkingen

Met de Olfactoscan® zijn potentiële componenten te identificeren die in staat zijn specifieke geur- en smaken van producten te versterken of te maskeren. Hierbij worden mengsels van natuurlijke geur- en smaakstoffen relatief snel in vivo gescreend. Daarnaast kan de Olfactoscan® worden gebruikt om aroma-smaakinteractie te onderzoeken.