Productkwaliteit online regelbaar

Een bedrijf kan direct winst behalen wanneer het inspeelt op variaties in de grondstof en veranderingen in het proces. TNO ontwikkelde een rekenprogramma waarmee op basis van grondstofgegevens en procesmetingen wordt voorspeld welke procesinstellingen nodig zijn om de gewenste productkwaliteit te krijgen. Het op fysische processen gebaseerde model is in de voedingsmiddelenindustrie voor het eerst toegepast bij Farm Frites.