'Dit was twintig jaar geleden onmogelijk'

Ruim 500 wetenschappers van 35 laboratoria aan 5 faculteiten van de Universiteit Gent werken in Food2Know samen aan de uitdagingen van de productieketen. Baron Karel Boone, bestuursvoorzitter van Lotus Bakeries, een van de stichtende bedrijven van Flanders' FOOD, over de meerwaarden voor de industrie.

Dit artikel lezen?

Neem een abonnement en:

  • Krijg onbeperkt toegang tot VMT.nl
  • Ontvang 4x per week de nieuwsbrief
  • Lees 8x per jaar het digitale magazine