'Stop met het promoten van junk food aan kinderen'

Gevreesd en bejubeld vanwege haar scherpe pen. Met 'Food Politics' en 'Safe Food' raakte ze de voedingsmiddelenindustrie tot in het diepst van zijn ziel. Professor Marion Nestle is de luis in de pels van de voedingsmiddelenindustrie. Ook over gezonde productontwikkeling is ze zeer uitgesproken: "Het is vanuit filosofisch oogpunt een interessante vraag of een met vitaminen verrijkt snoepje beter is dan een gewoon. Ik denk van niet."