Reststromen: Van kostenpost naar waardevol product

Voor ondernemers met visie en geduld zijn reststromen geen weggegooid geld, maar een waardevolle inkomstenbron. Niet alleen via verwerking tot veevoeder, maar ook door gebruik als grondstof voor uiteenlopende producten. Dat was de boodschap tijdens het symposium over reststromen op 14 mei, georganiseerd door VMT, Arcadis, Stichting Agro Keten Kennis (AKK) en Novem.