artikel

Geen water in de fabriek

Algemeen

Droge producten lijken door hun samenstelling geen microbiologisch risico te vormen. Ervaring leert echter dat dit niet altijd opgaat. In situaties waar productbesmetting toch optrad, was condensvorming de oorzaak. Dit was dan terug te voeren op een belangrijke denkfout in het ontwerp van het productieproces.

Reageer op dit artikel