SimplyOK zet standaard voor allergenenbeheer

Gorinchem, 13 september 2018 16:27 | Marjan van Ravenhorst

Niet kruisbesmetting, maar basale fouten in productinformatie of het verwisselen van etiketten of product, zorgen voor veel allergenenrecalls. Daarom is er een andere benadering van allergenenmanagement nodig. Wat bedrijven helpt bij het opzetten en doorvoeren van verbeteringen is versie 2 van het certificatieschema SimplyOK. De Coeliakie Vereniging bereidt een benchmark voor. Dit artikel is verschenen in VMT 9 van 31 augustus 2018.

Blok Afgesloten Content VMT