Café René: Schimmel als slagroom op de taart

Raalte, 1 maart 2019 15:44 | René ter Brugge

De koffie stond nog maar koud klaar of de telefoon stond al roodgloeiend. Paniek! Onze klant had bevroren Suikerfeest-honingtaarten per vriescontainer vanuit Bulgarije via Rotterdam naar Dubai geëxporteerd. Bij aankomst bleken de mierzoete taarten beschimmeld, bij ontvangst was de vriestemperatuur oké. Of ik enig idee had van de oorzaak. Deze nieuwe rubriek is verschenen in VMT 2 van 22 februari 2019.

Blok Afgesloten Content VMT