Blockchain staat nog in de kinderschoenen, maar tal van bedrijven experimenten al met deze technologie die ketens transparanter moet maken en de productintegriteit borgen. Vrijwel altijd gaat het nog om enkelvoudige producten. Groot voordeel is dat ketenpartners bij aanvang opzet en afspraken goed moeten vastleggen, zo bleek tijdens het Food Future Event in Den Bosch.