Echte discussie over acrylamide moet nog losbarsten

Capelle aan den IJssel, 15 juni 2015 12:48 | Maurice de Jong

Onlangs publiceerde EFSA een evaluatie die een conceptopinie van afgelopen zomer bevestigde: uit proeven met dieren bleek dat acrylamide in voeding de kans op kanker verhoogt. Partijen uit de voedselketen reageerden lauwtjes op het nieuws. Maar dit is mogelijk een stilte voor de storm.

Blok Afgesloten Content VMT