Breakout C3

Workshop: Dirty Label Revolutie
met kunstenaars-collectief Eat Art

Tijdens deze interactieve sessie dagen Alexander Geijzendorffer en Lukas Taks van EAT ART collective je uit mee te gaan in een radicaal andere richting. De toekomst moet groen, gezond en winstgevend zijn en de weg daar naartoe is “going clean label”. Toch? Néé. De jacht naar ingrediëntenlijsten die de consument gerust stellen, leidt tot een nieuwe generatie rookgordijnen en wantrouwen. Draai de situatie nu eens om. Wat als consumenten niet meer schrikken van woorden als ‘natriumchloride’ of ‘ascorbinezuur’? Wat als de sector de nuttigste ingrediënten en technologie onbevreesd in durft te zetten voor een positieve bijdrage aan een gezonde toekomst? Hoe ziet de verhouding consument/producent er dan uit? Wat eten we dan? De mannen van EAT ART willen samen met het publiek een manifest opstellen voor een transparant/dirty label voor goede voedselproducten. Durf jij de confrontatie aan om een dirty label te maken?