Voedselveiligheid & kwaliteit cursussen georganiseerd door Burggraaf & Partners.
13-04-2023 | Cursus Hygiënisch ontwerpen
In deze uitgebreide 3-daagse cursus Hygiënisch Ontwerpen, een doorontwikkeling van de EHEDG Advanced course on hygienic design, worden – met diepgang – alle relevante onderwerpen behandeld voor voedselveilig produceren met een te ontwerpen of bestaand apparaat of hele productielijn. De cursus is gericht op de samenwerking tussen machineontwerper en -gebruiker en wordt voortdurend aan nieuwe ontwikkelingen aangepast.
17-04-2023 | Cursus CIP – Innovatieve reinigingstechnieken
In deze cursus komen de principes van reiniging aan bod, en ook alle nieuw automatische reinigingssystemen, zowel van gesloten systemen als van open apparatuur zoals transportbanden en afvulmachines. Deze Robot-CIP (r-CIP) is de oplossing om op reinigingskosten te besparen en te garanderen dat de apparatuur elke keer schoon is.
26-05-2023 | Cursus Hygiënisch ontwerpen – transportband
Cursus over hygiënisch ontwerpen van een open transportband, met o.a. specifieke aandacht voor het bandoppervlak dat langs andere oppervlakken loopt en hoe die te reinigen.
08-06-2023 | Cursus Zonering – Gebouw
Hoe zonering helpt om tot listeria-vrij produceren te komen. De cursus beschrijft de vereisten met betrekking tot de fabrieksbehuizing, inclusief hygiënische zonering, bouwconstructies en -elementen (van vloer tot plafond) en de installatie van de procesapparatuur.
12-06-2023 | Cursus Hygiënisch ontwerpen – principes
In deze 1-daagse cursus worden de basisprincipes behandeld voor voedselveilig produceren. U krijgt in korte tijd een totaaloverzicht van de kritische punten van een productielijn.
15-6-2023 | Cursus Hygiënisch ontwerpen
In deze pittige en uitgebreide 3-daagse cursus Hygiënisch Ontwerpen, een doorontwikkeling van de EHEDG Advanced course on hygienic design, worden – met diepgang – alle relevante onderwerpen behandeld voor voedselveilig produceren met een te ontwerpen of bestaand apparaat of hele productielijn. De cursus is gericht op de samenwerking tussen machineontwerper en -gebruiker en wordt voortdurend aan nieuwe ontwikkelingen aangepast.
30-06-2023 | Cursus Hygiënische engineering – Droge processen
EHEDG heeft verschillende richtlijnen gepubliceerd over droge (watervrije) processen. De belangrijkste onderwerpen hieruit worden in deze cursus overzichtelijk behandeld, zoals bv. scheiding nat-droog, reinigen zonder water en specifieke ontwerpregels voor droge processen.
