8-2-2022 | Cursus Voedselveiligheid en Houdbaarheid

Weinig onderwerpen liggen zo gevoelig als ons dagelijks eten. Voedselveiligheid is een hot topic en ligt altijd onder een vergrootglas. Alle reden dus om risico’s te minimaliseren. De houdbaarheid van voedingsmiddelen speelt daarbij een belangrijke rol.

In de cursus Voedselveiligheid & Houdbaarheid leer je over houdbaarheid, micro-organismen, verlengen van productfactoren en procesfactoren, toxicologie, pathogenen en ziekteverwekkers.
De cursus bestaat uit 8 cursusavonden.

Meer informatie

Dit vind je misschien ook interessant