Zo zit het met mais met aflatoxine in Afrika

In de digitale Update Voedselveiligheid van 21 april 2021 verscheen een artikel over mais in Kenia dat was verontreinigd met aflatoxine. Naar aanleiding van deze verontreiniging sloot de Keniaanse overheid de grenzen met de twee buurlanden Tanzania en Oeganda. Onderstaand artikel gaat dieper in op de aflatoxineproblematiek in bepaalde Afrikaanse landen aan de hand van informatie die de redactie kreeg van ervaringsdeskundige professor dr. ir. Bruno de Meulenaer.

Dit vind je misschien ook interessant