Voedselveiligheid met IJsbrand #13: Zo sloop je een 75 jaar oude kaas
VIDEO TUTORIAL - Stel je koopt een kaas van 75 jaar oud bij de kringloopwinkel en je maakt deze open. Wat is de verwachting? Kun je de kaas nog eten? Voedingsmiddelentechnoloog IJsbrand Velzeboer demonstreert hoe je een oude kaas uit blik sloopt en laat zien wat je dan kunt verwachten.
Je hebt een abonnement nodig om dit artikel te lezen.
Dit artikel lezen? Neem een abonnement en:
- Krijg onbeperkt toegang tot VMT.nl
- Ontvang 4x per week de nieuwsbrief
- Lees 8x per jaar het digitale magazine