Januari

In Duitsland wordt in eieren en gevogelte dioxine aangetroffen. De Duitse autoriteiten sluiten uit voorzorg duizend boerderijen. Ook in Nederland treffen controleurs twee partijen met dioxine besmette eieren die afkomstig zijn uit Duitsland.

Later deze maand blijkt ook varkensvlees besmet te zijn met dioxine. De verkoop van kip, eieren en voornamelijk varkensvlees loopt hierdoor terug in heel Europa. De oorzaak blijkt te liggen bij diervoederproducent Harles & Jentzsch, die industrievet gebruikte voor de productie van diervoerders.

De NVWA sluit convenanten af met bedrijven en branches waarin deze verklaren dat ze zich aan de wet- en regelgeving houden. Als tegenprestatie verlaagt de NVWA haar toezicht bij de deelnemende bedrijven.

Boete meelproducenten
Vijf meelproducenten uit Nederland, België en Duitsland krijgen boetes van de Nederlandse Mededingingsautoriteit wegens kartelvorming.

Strijd koffiecups
De strijd om de koffiecups tussen Douwe Egberts is in volle gang. Douwe Egberts-winkels verkopen cups van eigen merk die geschikt zijn voor Nespresso-apparaten. Nespresso vindt dat Douwe Egberts zijn idee heeft gestolen en spant een rechtszaak aan. De koffiecups van Douwe Egberts blijken een groot succes in verschillende Europese landen. De rechter heeft nog geen definitieve uitspraak gedaan in de zaak.

Smiths Food Group verandert zijn naam in PepsiCo Nederland. Het bedrijf wil daarmee meer eenduidigheid in de benaming krijgen.

Duurzame verpakking
Appelsientje is het eerste merk van FrieslandCampina dat een duurzame verpakking krijgt. De verpakking krijgt het keurmerk Forest Stewardship Council (FSC). Later volgen ook andere merken als Mona, Vifit en CoolBest.

Verder deze maand:
Bavaria mag zijn merknaam gebruiken in Duitsland. VanDrie krijgt toestemming om Alpuro over te nemen. Peijnenburg stopt met zijn bekende reclamecampagne: happen naar Peijnenburg. Lidl breidt assortiment fairtradeproducten uit. Stender brengt alcohol-arm bier terug op de markt. Albert Heijn overlijdt op 83-jarige leeftijd. WUR krijgt eerste hoogleraar vleesvervangers ter wereld.

Februari

Het project Natrium-min levert een aantal producten op met verlaagd zoutgehalte. Zo brengt FrieslandCampina Milner-kaas op de markt met 40% minder zout dan normale kaas. Het project is een samenwerkingsverband van VION Food Group, FrieslandCampina en NIZO Food research.

Jumbo is de snelst groeiende supermarktketen van Europa. Dit blijkt uit Europe’s 500; een jaarlijkse lijst met de snelst groeiende bedrijven in Europa. Vooral door de overname van Super de Boerfilialen kent het supermarktconcern in augustus een enorme omzetgroei en later dit jaar neemt het alle aandelen van C1000 over

Splitsing Sara Lee
Sara Lee gaat koffie en thee splitsen van de vleesactiviteiten. Het nieuwe concern komt onder leiding te staan van de Nederlander Marcel Smits.

Met een toezegging van €1 miljoen redt Maxime Verhagen, minister van EL&I het voortbestaan van Food & Nutrition Delta (FND). Verhagen geeft hiermee aan dat de huidige structuur van de FND in stand wordt gehouden.

Frankrijk wil als enige Europese land een  nationale registratieplicht voor nanodeeltjes in consumentenproducten.

Voedselvergiftiging Japan
In Japan breekt een massale voedselvergiftiging uit onder ruim duizend scholieren. De oorzaak is waarschijnlijk een met salmonella-besmette maaltijd uit de schoolkantine.

Verder deze maand:
Coca- Cola introduceert Coca-Cola Zero caffeine free. Kinderchocolade met minder suiker wint ISM-innovatieprijs. Uit onderzoek blijkt dat jongens vaker allergisch voor pinda’s zijn dan meisjes. CSM sluit Amerikaanse locatie. Meer armoede wereldwijd door stijgende voedselprijzen. Nederlanders vinden biologisch eten vaak te duur.

Maart

Op 11 maart treft een zware aardbeving Japan. De kracht van de aardbeving veroorzaakt een tsunami. Door de vloedgolven ontstaat er een nucleair ramp in de kerncentrale van Fukushima. Voedselautoriteiten van landen die levensmiddelen importeren uit Japan testen de voedingsmiddelen op radioactieve straling. Nederland importeert voornamelijk visproducten, groenten en zeewier. De NVWA treft geen besmet voedsel in Nederland aan.

Grolsch stopt per direct met het thuistapsysteem Cheersch. Volgens de bierbrouwer is er te weinig belangstelling voor.

Nieuw voedselkeuzelogo
Een nieuw voedselkeuzelogo vervangt het Keuze Klavertje van Albert Heijn en het IKB-logo. Het logo krijgt kritiek van de Consumentenbond en de Hartstichting omdat het onduidelijk zou zijn.

Dioxinebesmetting
De NVWA blokkeert drie partijen cacaobotervetzuur na waarschuwingen uit Duitsland dat de lading mogelijk dioxine bevat. Het vetzuur komt van een Nederlandse producent. Uit een traceringsonderzoek komt een partij Braziliaanse cacaobonen naar boven als mogelijke oorzaak van de dioxine-verontreiniging. De dioxinebesmetting is waarschijnlijk tijdens het droogproces van de bonen ontstaan.

De eerste Albert Heijn in België opent zijn deuren. Op termijn wil Albert Heijn verder uitbreiden bij de Zuiderburen. Om de ‘cultuurverschillen’ te overbruggen biedt de supermarkt een online cursus ‘Albert Heijn voor beginners’ aan.

Zoutgehalte
In bewerkte producten zoals voorverpakt brood, soep, kaas en sauzen zit nog steeds teveel zout. Producenten zijn er sinds 2009 niet in geslaagd het zoutgehalte van deze producten te verminderen.

Zwitserse onderzoekers ontdekken dat de minerale oliën in inkt van gerecyclede kranten die gebruikt worden voor verpakkingen van levensmiddelen in voeding terecht kan komen. Dit kan gezondheidsproblemen veroorzaken.

Verder deze maand:
Het gebruik van polycarbonaat in zuigflesjes voor baby’s wordt verboden. PepsiCo brengt petfles van 100% plantaardig materiaal op de markt. Wageningen UR ontvangt subsidie voor onderzoek naar nanotechnologie. Uit een nieuwe meetmethode die gepresenteerd wordt op het VMT Food Event 2011 blijkt dat er meer vezels in brood zitten dan tot nu toe werd gedacht.

April

Het Europees Parlement (EP) en de Europese Commissie (EC) steggelen over de hervormingen van de huidige novel foods regels. Heikel punt is voedsel afkomstig van gekloonde dieren. De EC vindt, in tegenstelling tot het EP, dat voedsel van nageslachten van gekloonde dieren op de markt mag komen.

Belangenverstrengeling EFSA
De Partij van de Vrijheid (PVV) beschuldigt de EFSA van belangenverstrengeling. Vier leden van de Bestuursraad zouden op de loonlijst staan bij commerciële bedrijven en lobbygroepen. Dit is in strijd met de statuten van het voedselveiligheidsorgaan die stellen dat de EFSA het publieke belang moet dienen.

De Amerikaanse multinational Procter &Gambles verkoopt zijn chipsdivisie Pringles aan het eveneens Amerikaanse bedrijf Diamond Foods voor €1,5 miljard.

Gebruik DHA
Producenten mogen de door de EFSA goedgekeurde gezondheidsclaim docosahexaeenzuur (DHA) toch gebruiken. Leden van het EP riepen eerder op om tegen de goedkeuring hiervan te stemmen. Zij vinden dat het gebruik van DHA als additief in opvolgmelk voor zuigelingen de voorkeur voor borstvoeding ondermijnt.

Grondstofprijzen
De sterk gestegen grondstofprijzen trekken een zware wissel op de bakkerij- en zoetwarenbranche. Producenten in deze sector berekenen de hoge prijzen voor suiker, meel, plantaardige oliën en cacao niet door aan afnemers uit angst voor het verlies van contracten.

Nederlandse onderzoekers treffen in groente en fruit de antibioticaresistente ESBL-bacterie aan.

De Chinese politie neemt 26 ton aan melamine-besmet melkpoeder van een ijsmaker in beslag.

Verder deze maand:
Amstel introduceert het Amstel tapje, een tap voor in de huiskamer. Grolsch schrapt 17 arbeidsplaatsen. Brand in cacaofabriek van Cargill in Wormer. EFSA keurt een meerderheid van de gezondheidsclaims af. Geraspte kaas uit supermarkt is vaak niet vers blijkt uit onderzoek van de Consumentenbond.

Mei

Op maandag 23 mei worden in Duitsland 140 mensen ziek door besmetting met de EHEC-bacterie. Eén van hen overlijdt. Besmette groente uit Noord –Duitsland lijkt de oorzaak te zijn. Met deze ziektegevallen barst de EHEC-crisis in alle hevigheid los. Eind mei zijn er veertien sterfgevallen te betreuren en meer dan duizend ziektegevallen.

De Duitse regering roept op geen komkommers, tomaten en sla uit Noord- Duitsland te consumeren. Deze groenten lijken de vooralsnog de oorzaak van de besmetting te zijn.

Wakker Dier
Wakker Dier stapt naar de rechter om staatssecretaris Bleker openheid te laten geven over besmetting van vlees. Volgens de organisatie weigert Bleker de opgevraagde onderzoeksresultaten openbaar te maken. Het gaat om onderzoek naar vervuiling van vlees door antibioticaresten, hormonen, dioxine en ESBL-bacteriën.

Met de campagne ‘Opzouten!’ roept de Consumentenbond op om minder zout te eten. De bond vindt dat de overheid en industrie te weinig aan zoutverlaging in voedingsmiddelen doen. Middels de campagne roept de bond consumenten op om acties te steunen tegen onnodig zoutgebruik van fabrikanten.

Gezondheidsnota
In de gezondheidsnota van het kabinet staat bewegen centraal. In de nota benoemt minister Schippers de landelijke prioriteiten op het gebied van publieke gezondheid. Het Voedingscentrum reageert op de gezondheidsnota door te benadrukken dat bewegen alleen niet voldoende is. Het centrum vindt het belangrijk dat mensen zich ook op goede voeding richten om de gezondheid te verbeteren.

Het CBL en FNLI richten samen het Platform Productsamenstelling op. Binnen dit platform kunnen fabrikanten en retailers gezamenlijk de samenstelling van producten veranderen. Het doel hiervan is om het consumenten gemakkelijker te maken gezond te eten.

Verder deze maand:
Kaas van Belgomilk raakt besmet met listeria, RSPO-gecertificeerde palmolie producentenleveren hun 5 miljoenste ton duurzame palmolie. Alpro treedt toe tot het Climate Savers programma van natuurorganisatie WWF.CSM opent fabriek in China. Meelfabrikant Meneba sluit zijn vestiging in Wormerveer.

Juni

De EHEC-besmetting houdt de gemoederen in heel Europa bezig. Het aantal sterf- en ziektegevallen door de besmetting loopt hard op in Duitsland. Daarnaast doen zich ook ziektegevallen voor in Nederland, Groot-Brittannië, Zweden en Zwitserland. Deze gevallen zijn te herleiden naar de besmetting in Duitsland. Patiënten klagen over braken en ernstige diarree. Daarnaast lopen ze het risico op ernstige nierschade. Wetenschappers brengen naar buiten dat de agressieve EHEC-bacterie bestand is tegen veel gangbare antibiotica.

Begin juni verdenken Duitse onderzoekers komkommers uit Spanje, afkomstig van een Nederlandse teler, als oorzaak van de EHEC-besmetting. Hier blijkt echter geen bewijs voor te zijn.

Tuinbouwsector
De tuinbouwsector lijdt enorm onder de EHEC-crisis. Zij krijgen te maken met een vraaguitval van groenten. Consumenten kopen uit angst voor besmetting geen sla, komkommers en tomaten meer. De export van Nederlandse komkommers naar Duitsland komt vrijwel stil te liggen. De EU belooft gedupeerde telers financieel tegemoet te komen.

Duits epidemiologisch onderzoek wijst uit dat dat de EHEC-explosie begonnen is met het eten van kiemgroenten die afkomstig zijn van de biologische kweker Gärtnerhof Bienenbüttel. Er wordt geen sluitend bewijs gevonden, maar de Duitse overheid gaat er vanuit dat één of meer zaden van kiemgroenten met EHEC besmet waren. Andere bedrijven zouden deze besmette zaden hebben kunnen ontvangen en zo aan de EHEC-explosie hebben bijgedragen.

Uiteindelijk wijst traceringsonderzoek van de EFSA uit dat twee partijen fenegriekzaden uit Egypte de bron zijn van de EHEC-uitbraak in Duitsland en later ook Frankrijk. De partijen kwamen terecht bij tuincentra en zadenleveranciers in Frankrijk en Duitsland.

Autoriteiten roepen een importverbod af op fenegriekzaden uit Egypte voor heel Europa. Consumenten wordt afgeraden zelf fenegriekzaden te laten kiemen of te eten.

Verder deze maand:
Boterhamvis wint Bachelors Award 2011, Heinz kiest Nederland als basis voor onderzoekscentrum. Goede Start Witbrood van Blue Band ‘wint’ Gouden Windei 2011, Nestlé introduceert een ‘Nespresso-achtig’ cupje waarmee ouders binnen een minuut babymelk kunnen maken. Kruidenmixen voor spaghetti en macaroni bevatten veel te veel zout blijkt uit onderzoek van de Consumentenbond.

Juli

Het Europees Parlement keurt het etiketteringsvoorstel goed. Vanaf 1 januari 2014 moeten voedingsetiketten in alle EU-landen een minimum aan specifieke informatie bevatten. Consumenten kunnen door de nieuwe etiketten beter geïnformeerde keuzes maken.

Fairtrade
Fairtrade koffie komt in problemen door de hoge koffieprijs. Coöperaties van Fairtrade geven sommige boeren toestemming om gewone koffie met het fairtrade-certificaat te verkopen. Hierdoor zit er ‘goede’ koffie in reguliere pakken en ‘foute’ koffie in Max Havelaarpakken.

Ben & Jerry’s wint de Good Dairy Award. De ijsproducent wint de prijs door zijn bijdrage aan het welzijn van koeien.

Puddingoorlog
FrieslandCampina verliest de rechtszaak die het tegen zuivelbedrijf de Natuurhoeve had aangespannen. FrieslandCampina vond de vorm van de Natuurhoeve-pudding teveel lijken op het Monatoetje. FrieslandCampina eiste een verbod op het gebruik van de pudding. De rechter wees dit af.

Minister Schippers geeft voor bijna alle kiemgroenten het sein veilig. Alleen het eten rauwe fenegriekkiemen ontraadt zij nog.

Prijsstijging suiker
Door de sterke prijsstijging van suiker op de wereldmarkt stijgen ook de prijzen van andere voedingsgrondstoffen.

De Europese Commissie stelt €7 miljard beschikbaar om onderzoek en innovatie te stimuleren. Voeding is hierbij één van de speerpunten.

Op 27 juli meldt het Robert Koch- Instituut dat de EHEC-uitbraak in Duitsland officieel ten einde is.

Verder deze maand:
Heineken en Google sluiten miljoenendeal. Wageningse studenten winnen voedselzekerheidsprijs met hun Meatless Monday-campagne. Energiegehalte voedingsmiddelen in NEVO-tabel is hoger dan voorheen. Wessanen verkoopt Tree of life. Hongarije voert hamburgertaks in. FrieslandCampina roept Fristi-rietjes terug.

Augustus

De EFSA volbrengt de beoordeling van gezondheidsclaims. Hiermee komt een einde aan meer dan drie jaar werk van het beoordelingspanel van EFSA. Het panel keurde ongeveer een op de vijf claims goed. Bij afgekeurde claims vond het panel doorgaans te weinig bewijsmateriaal.

Een nieuw voedselschandaal in China. Elf mensen overlijden na het drinken van vergiftigd azijn. De azijn is vermoedelijk vergiftigd door antivries dat eerder in dezelfde vaten heeft gezeten.

Slecht zomerweer
Door het slechte weer stijgt de omzet in supermarkten. Consumenten blijven vaker thuis waardoor zij binnenshuis meer consumeren. Voor Heineken pakt het slechte weer minder goed uit. Consumenten kopen minder bier dan in voorgaande zomers.

Europese voedingsproducenten lijden onder de hoge suikerprijzen en vragen de Europese Unie de suikerquota’s af te schaffen.

De komkommerverkoop in Duitsland kampt nog steeds met de naweeën van de EHEC-crisis. De verkoop is sterk gedaald en de uitvoer van Nederlandse komkommers naar Duitsland is 20% minder ten opzichte van vorig jaar.

Test duurzaam eten
Het voedingscentrum lanceert een online test over duurzaam eten. Met de test kan je de impact van je eetgedrag op de wereld berekenen.

Van alle Nederlandse bieren zijn Grolsch en Gulpener het milieuvriendelijkst, zo stelt onderzoeksbureau Rankabrand vast.

Verder deze maand:
Kraft Foods splitst zich op in twee onafhankelijke bedrijven. Maaslander introduceert envelopverpakking voor kaas. Naamsbekendheid MSC-keurmerk voor vis groeit. Frans voedingsbedrijf neemt King Cuisine over.

September

Acht mensen in Frankrijk worden getroffen door botulisme na het eten van vergiftigde tapenade.

CAT- AgroFood opent zijn deuren in Wageningen. Het Centrum voor Geavanceerde Technologie is onderdeel van Wageningen UR en stelt onderzoeksapparatuur beschikbaar aan wetenschappelijke organisaties en ziekenhuizen.

Hygiënecode
De nieuwe hygiënecode voor additieven en ingrediënten treedt in werking. De code moet in combinatie met een handboek eventuele risico’s voor de voedselveiligheid in kaart brengen.

Voedingsmiddelenproducenten die claimen dat hun producten vrij zijn van bepaalde toevoegingen spreken vaak de waarheid. Dit blijkt onderzoek van de NVWA.

Belasting op frisdrank
Coca-Cola is woedend na de uitspraak van de Franse regering om de ‘suikerbelasting’ op zoete frisdrank te verhogen in 2012. Coca-Cola dreigt de investeringen in het land stop te zetten bij invoering van belasting op frisdrank.

PepsiCo bekleedt de eerste positie in de lijst met meest duurzame bedrijven opgesteld door de DOW Jones Sustainability Index. PepsiCo verstoot hiermee Unilever van deze positie, die jarenlang op nummer één stond.

Door toenemende belangstelling voor biologische zuivel-en koffieproducten nemen natuurwinkels biologische koffiemelk cupjes op in hun assortiment.

Verder deze maand:
De productiehal van spekjesfabriek Astra Faam in Harlingen gaat verloren door brand. Roomboterproducent VIV Buisman ontvangt het predicaat Koninklijk.

Oktober

De schaarste en prijsschommelingen op de grondstoffenmarkt domineren de nieuwskoppen. Rabobank bevestigt dit in het rapport ‘The impact of Agricultural Price Price Volatility on Sourcing Strategies.’ Volgens de bank zullen de prijzen van grondstoffen verder stijgen en volatiliteit zal toenemen. De belangrijkste oorzaak: de wereldwijde voedselproductie kan de bevolkingsgroei niet bijbenen.

Vleesvervangers
Het bedrijf Ojah opende een fabriek voor vleesalternatieven onder het merk ‘Beeter.’ Het product bestaat uit sojameel en water. De lappen die onder hoge druk worden gevormd benaderen de textuur van vlees. Niet veel later in oktober presenteerde het bedrijf Proviand een vleesvervanger zonder soja op basis van Nederlandse groente.

Etikettering
De Europese Commissie keurde de nieuwe etiketteringsverordening goed. De belangrijkste uitgangspunten zijn: vereenvoudiging en harmonisering van de etiketteringsvoorschriften en een verbetering van informatie voor de consument.

Productschappen
Minister Henk Kamp zet het mes in de productschappen. Honderden banen komen daardoor te vervallen. Hij wil flink reorganiseren en alleen taken die “voldoende het publieke belang dienen”, mogen ze blijven uitvoeren.

Verder deze maand:
Unilever koopt meerderheidsbelang in het Russische bedrijf Kalina. Het Wageningse bedrijf Foodcase ontwikkelde maaltijden en dranken die verhit worden door een natuurlijke reactie van water met calciumoxide. De Nutri-Pulse e-Cooker ontvangt de Food Valley Award en Verkade wordt ‘Merk van het Jaar 2011.’

November

De niet-gouvernementele organisatie Somo toonde aan dat de arbeidsomstandigheden op de theeplantages waarvan Unilever zijn thee betrekt onder de maat zijn. De thee krijgt dus vaak ten onrechte het Rainforest Alliance-keurmerk, aldus de ngo. Schrijnend waren vooral de corruptie en seksuele intimidatie, constateert SOMO. Unilever reageerde geschokt, maar zegt dat niemand zich bij het concern heeft gemeld.

EHEC
In een rapport adviseert voedselveiligheidsorganisatie EFSA de keten van gekiemde zaden extra veiligheidsmaatregelen te nemen. In de studie evalueert EFSA de volksgezondheidsrisico’s van Shiga toxine, ook de EHEC-bacterie  kan deze gifstof produceren.

Wetgeving additieven
De Europese Commissie komt met vernieuwde wetgeving voor het gebruik van additieven. Die moet het gebruik hiervan in voedingsmiddelen transparanter en veiliger maken. De wetgeving bestaat uit twee lijsten. Consumenten en fabrikanten krijgen aan de hand hiervan  een overzicht welke bestanddelen in bepaalde voedingsmiddelen zijn toegestaan.

Jumbo
Jumbo neemt C1000 over.

Allergenen
TNO ontwikkelde een methode voor het opstellen van richtlijnen voor het wel of niet vermelden van de mogelijke aanwezigheid van allergenen op een etiket. Het berekenen bij welke hoeveelheden allergeen een gevaarlijke situatie ontstaat is nu mogelijk. Deze methode passen Australië en Nieuw-Zeeland al succesvol toe.

Stevia
De Europese Commissie keurt het gebruik van Stevia goed in de hele Europese Unie goed. Tijdens ingrediëntenbeurs FIE in Parijs zijn tal van producten met stevia te zien.

Verder deze maand:
De prijzen van de verschillende huismerken liggen mijlenver uit elkaar, zo blijkt uit een test van de Consumentenbond. De voedingsmiddelenindustrie produceerde meer fairtrade en biologische producten in 2010 dan in 2009. Door de groeiende wereldhandel neemt de kans op voedselinfecties toe, stelt de WHO. Ad van Geloven en Royaan fuseren tot één snackbedrijf.

December

De Tweede Kamer wil de Productschappen afschaffen. Dit leidt tot veel weerstand bij de werkgevers en werknemers van de schappen. Zij vinden dat de Tweede Kamer het brede draagvlak negeert dat er bestaat bij ondernemers en werknemers en hun organisaties. De productschappen wachten nu af of en hoe de Tweede Kamer de productschappen gaat afschaffen.

Sara Lee
Sara Lee, moederbedrijf van Douwe Egberts koopt de Coffee Company. Hiermee groeit Sara Lee uit tot de grootste speler in het buitenhuissegment voor koffie.

Wessanen introduceert een speciaal voor de supermarkt ontwikkeld schap met biologische producten.

Bacterie
Wetenschappers van onderzoeksinstituut NIZO slagen er in een uit wilde planten geïsoleerde bacterie Lactococcus Lactis tot een zuivelstam te laten ontwikkelen. Deze ontdekking biedt mogelijkheden voor de voedingsmiddelenindustrie.

Bedrijven in de sojaketen gaan intensief samenwerken om binnen vier jaar over te schakelen op 100% verantwoorde soja. Om dit te bewerkstelligen investeren de bedrijven hier €7 miljoen in.

Fruitsappen
Het Europees Parlement keurt nieuwe etiketteringsregels goed voor fruitsappen en nectar. De nieuwe regels verschaffen duidelijkheid aan consumenten over fruitsappen, gemengde sappen of sappen met toegevoegde suiker.

Jumbo ontvangt een hogere score dan Albert Heijn in een onderzoek waarin klanten de supermarkten waarderen met een cijfer.

Verder deze maand:
Heineken en Facebook sluiten deal voor wereldwijde digitale campagnes. Unilever investeert €70 miljoen in nieuwe fabriek in Zuid Afrika.