09.30     Opening en introductie door de dagvoorzitter
Petra de Best , Advocaat-partner, AKD

09.35     Visie en inzet ministerie VWS bij belangrijke dossiers
Wat kunnen we in 2012 verwachten op het gebied van levensmiddelenwetgeving? Wat zijn algemene ontwikkelingen en welke specifieke onderwerpen zullen naar voren komen? Waar liggen de prioriteiten van de Nederlandse overheid? Onderwerpen die in ieder geval aan de orde komen zijn: novel foods, additieven, claims, voedingsprofielen, etiketteringsverordening, inbedding drempelwaarden voor allergenen uit Vital Grid en het Voedselkeuzelogo in de Nederlandse wetgeving.
Inge Stoelhorst, beleidsmedewerker/ teamcoördinator Voeding, Directie VGP, ministerie VWS

10.20     Het Europese besluitvormingsproces voor voedingsmiddelendossiers
De Europese Commissie, Europese Raad van ministers en het Europees Parlement bepalen gezamenlijk de inhoud van nieuwe Europese wetgeving. Sinds februari 2010 heeft het EP duidelijk meer invloed in dit besluitvormingsproces gekregen. Hoe zijn de stemverhoudingen en welke zaken bepalen de komende tijd de agenda?  Een en ander zal worden geïllustreerd aan de hand van  concrete  dossiers  zoals  de informatievoorzieningsverordening en de herziening van de richtlijn voor dieet- en medische voeding (Parnuts).
Esther de Lange, lid  Europese Volkspartij, Europees parlement

10.50     Pauze

11.20     EHEC noodzaakt tot aanpassing weten en regelgeving

De voedingstuinbouwsector is dit jaar getroffen door de EHEC crisis. Alle inspanning van de sector ten spijt twijfelden consumenten over de veiligheid van groenten en fruit. Wat kunnen we leren van de crisis? Voldoet het huidige uitgebreide kader van nationale en EU wetgeving op het gebied van voedselveiligheid of zijn er aanpassingen noodzakelijk?

Dr Nicolette Quaedvlieg, Programmamanager Voeding en Gezondheid, Productschap Tuinbouw

11.50     De voedselinformatieverordening: heden en toekomst

Nieuwe regels voor etikettering: ins en outs Na jaren onderhandelen is in Brussel het besluit gevallen over een nieuwe verordening voor voedselinformatie. De consument wordt in de toekomst beter geïnformeerd over wat hij eet en drinkt. Wat verandert er? Wat blijft? En wat staat nog open? De meest recente ontwikkelingen op een rijtje.

Marieke Lugt, Regulatory Affairs Manager, FrieslandCampina Corporate Centre

12.30     Lunch

13.30     Voedingsenzymen wel/niet op positieve lijst en etiket
De indieningstermijn van dossiers voor de goedkeuring van op de markt zijnde voedingsenzymen is 11 september 2011 geopend. Deze duurt slechts twee jaar. De industrie moet maar liefst acht documenten gebruiken. Daarover zijn nog veel onduidelijkheden. Het is dan ook zeer de vraag of producenten de deadline halen.
De etiketteringsregels voor enzymen uit dezelfde EG verordening 1332/2008 hebben nog niet voor problemen gezorgd. Dat zou wel eens kunnen veranderen wanneer Commissie en lidstaten de dossiers gaan beoordelen
Daniëlle Praaning, voorzitter van de Food Enzymes Committee van Amfep (Association of Manufacturers and Formulators of Enzyme Products) / Principal Expert Regulatory Affairs DSM Food Specialties B.V.

14.00     Het nieuwe keuzelogo: van aanvraag tot gebruik en internationaal aspect

Het Vinkje van Stichting Ik kies bewust is onderdeel van een wereldwijd initiatief om consumenten te helpen betere producten te kiezen en producenten te stimuleren hun producten te verbeteren. De internationale ontwikkelingen rondom voedselkeuzelogo’s zal worden geschetst. Daarnaast zullen de achtergronden van het Nederlandse logo worden geschetst als ook de praktische implicaties van deelname aan de Stichting: hoe wordt iemand lid, wat kost het, hoe krijgt de producent het logo op zijn product, wat kan en mag hij daarover communiceren enzovoorts.

Leon Jansen coördinator Wetenschap en Borging,Stichting Ik Kies Bewust

 14.30     Hoe de nieuwe drempelwaarden voor allergenen uit Vital Grid toepassen?
Samen met het Amerikaanse 'Food Allergy Research and Resources Program' heeft TNO het Australisch-Nieuw Zeelandse Allergen Bureau geholpen met het opstellen van een nieuwe richtlijn voor allergeenetikettering voor Australië en Nieuw Zeeland. Deze zal naar verwachting navolging genieten in Europa en Nederland, bijvoorbeeld in de vorm van een zelfregulering door bedrijven of een convenant. In de Australisch-Nieuw Zeelandse richtlijn voor allergeenetikettering staat een overzicht van actiegrenzen waarboven een inname van allergenen gevaarlijk wordt en fabrikanten het allergeen op het etiket moeten vermelden. Hoe laag/hoog zijn deze actiegrenzen en hoe dienen fabrikanten deze te vertalen naar de eigen producten?
Geert Houben, business line manager Voedselveiligheid, TNO

15.00     Pauze

15.30     Zelfregulering: ‘Better safe than sorry’, SRC check ook voor voedingsmiddelen!
Zelfregulering werkt goed als de nadruk ligt op het voorkomen dat regels worden overtreden en als er wordt samengewerkt met de toezichthouder(s). Om in reclame overtredingen te voorkomen, is het natuurlijk ook nodig dat de adverteerder weet wat wel en wat niet is toegestaan. Stichting Reclame Code (SRC) heeft recentelijk de SRC Check gelanceerd: waar moet de fabrikant rekening mee houden bij het maken van reclame, inclusief reclame voor voedingsmiddelen? En kan de fabrikant de SRC check ook gebruiken als hij de voedings- of gezondheidsclaims op zijn product wil plaatsen?
Bert Lagerweij, juridisch coördinator en secretaris van het College van Beroep, Reclame Code Commissie

16.00     Hoe vult de nieuwe VWA haar toezicht in?
'Risicogebaseerd' is al enige tijd het uitgangspunt voor de overheid om het toezicht op naleving van de wet- en regelgeving te organiseren, zeker in tijden van krimp. Minder overlap tussen inspecties, minder toezichtlast voor bedrijven, meer rekening houden met private systemen en meer uitgaan van vertrouwen bij goedwillende bedrijven. Traditionele instrumenten zoals audits en inspecties worden aangevuld met begrippen als systeemtoezicht, zelfcontrolesystemen, certificatie en horizontaal toezicht. De nVWA gaat niet alles zelf meer controleren, maar maakt -risicogebaseerd- keuzes in het toezicht. In deze presentatie wordt met voorbeelden ingegaan op de toekomst van het risicogebaseerd toezicht en wat dit voor bedrijven kan gaan betekenen.
Hans Beuger,programmamanager Levensmiddelen en Voedselveiligheid, nVWA

16.45     Afsluitende borrel