VMT Food Event 2012

14 maart 2012, NBC, Nieuwegein

Op 14 maart 2012 organiseert het vakblad VMT het zesde VMT Food Event voor de gehele voedingsmiddelensector in NBC te Nieuwegein. Dit congres is het jaarlijkse ontmoetingspunt voor managers en technologen in de voedingsmiddelenindustrie dat als platform dient om van gedachten te wisselen over belangrijke ontwikkelingen in de sector. Het congres biedt een uitgebreid programma met lezingen door en voor de voedingsmiddelenbedrijven rond de thema’s die in de levensmiddelenindustrie aan de orde zijn: Strategie & Markt, Productinnovatie & Gezondheid, Voedselveiligheid & Kwaliteit en Technologie & Keteninnovatie.

In 2012 is het centrale thema van VMT Food Event: ‘Foodsector Zelf aan Zet’. Met dit thema sluit VMT aan bij het huidige overheidsbeleid en ondernemersklimaat. Gedurende het ochtendprogramma geven belangrijke stakeholders hun visie, met onder meer:

• De overheid belicht het beleid voor de komende jaren. De agrofoodsector is als topsector aangemerkt. Waar liggen de kansen en hoe gaat de overheid dit ondersteunen? Wat zijn de speerpunten in het bedrijven- en innovatiebeleid? Hoe behoudt en versterkt de Nederlandse foodindustrie zijn concurrentiepositie?
• De economische situatie wordt toegelicht. Hoe ziet de marktordening er wereldwijd uit? Wat is de invloed van de beschikbaarheid en prijzen van grondstoffen? Hoe handhaaft Europa, en meer specifiek Nederland, zich met de opkomst van landen als China, India, Brazilië etc.
• De industrie zelf aan het woord. Een topteam beschreef de kansen en bedreigingen van de agrofoodsector die als ‘groeidiamant’ werd betiteld. Hoe krijgt nu groei en innovatie vorm binnen bedrijven in de foodindustrie?
• Visie van de retail op de verantwoordelijkheid voor gezonde voeding.

Exclusief: presentatie onderzoek Agrofood Strategy Trends

VMT en Berenschot presenteren tijdens VMT Food Event de resultaten van het Agrofood Strategy Trends onderzoek 2012 dat is uitgevoerd onder directies, bestuurders en managers in de foodsector. Dit onderzoek inventariseert de strategische issues en geeft inzicht in de wijze waarop ondernemingen zich willen onderscheiden van de concurrentie. Ook laat het zien wat de uitdagingen zijn waar de sector tegenaan loopt bij het formuleren en implementeren van zijn strategie. De uitkomsten maken een benchmark mogelijk met de totale industrie in Nederland, waarmee duidelijk wordt  of en hoe de agrofoodsector zich onderscheidt.

Middagprogramma

In het middagprogramma worden belangrijke onderwerpen voor de voedingsmiddelenindustrie in vier parallelle sessies nader uitgediept:

Track 1: Strategie & Marketing

Sessie 1: Aan de slag met duurzaamheid

Sessie 2: Succesvol in de markt

Track 2: Productontwikkeling & Innovatie                  

Sessie 1: Drijfveren voor vernieuwing'

Sessie 2: Gezonde innovatie kansrijk?

Track 3: Voedselveiligheid & Kwaliteit

Sessie 1: Gezonde veiligheid

Sessie 2: Veilige kwaliteit

Track 4: Technologie & Keteninnovatie

Sessie 1: Samenwerken loont

Sessie 2: Ongewenste stoffen in het proces

Extra ronde 5: Workshop-ronde

China

Als een rode draad door het programma van VMT Food Event 2012 loopt China, een opkomende economie van belang. VMT Food Event geeft inzicht in wat er in China gaande is. Verschillende aspecten komen voor het voetlicht, zoals cultuur en kennis, stand van zaken in de Chinese agrofoodsector, verwachte ontwikkelingen, Chinese voedselveiligheidssystemen en de impact van China (als afnemer of producent/concurrent) op de Nederlandse bedrijven.

VMT Food Event Informatiemarkt

Bedrijven en organisaties presenteren zich op de informatiemarkt van VMT Food Event. Bezoekers worden hier geïnformeerd over nieuwe producten, diensten en kennis.  De informatiemarkt is de centrale ontmoetingsplaats voor alle deelnemers aan het event. Bij eerdere edities van VMT Food Event waren ruim 350 mensen aanwezig.