De gevaren van MRSA en ESBL-besmettingen indammen

5 april 2012, Meeting Plaza, Maarssen

Een bijeenkomst van de Nieuwsbrief VoedselVeiligheid en VMT

Antibioticaresistente salmonella’s en stafylokokken (MRSA) vormen een gezondheidsrisico voor consument en veehouder. Daar zijn recent ESBL-producerende darmbacteriën bijgekomen. Deze maken enzymen (Extended-Spectrum Beta-Lactamasen) die voor de mens belangrijke breedspectrum antibiotica afbreken. Bacteriën met deze resistentiegenen bedreigen de volksgezondheid en daarom dringen overheid, politiek en consumentenorganisaties aan op minder antibiotica in de veehouderij. In 2013 moet dat 50% minder zijn dan in 2009.

- Hoe gevaarlijk zijn resistente bacteriën met ESBL’s op kippenvlees?

- Waar komt de antibiotica resistentie in de veehouderij vandaan?

- Wat zegt de supermarkt over vlees met een ESBL-besmetting?

- Wat doet een varkenshouder die besmet raakt met MRSA?

- Minder antibiotica in de veehouderij; hoe gaat dat in zijn werk?

- De antibiotica reductie bij pluimvee is 30%; wat zijn de volgende stappen?

- Kan de biologische varkenshouder al zonder antibiotica?

- De overheid richt zich op 50% reductie in 2013; is dat wel genoeg?

- Waar zoekt Immuno Valley de alternatieven voor antibiotica?

Doelgroep 

Directeuren, QA managers, microbiologen en inkopers uit de levensmiddelenindustrie; consultants, hoofden van laboratoria, medewerkers van overheid en onderwijsinstellingen; veehouders, dierenartsen, vleesverwerkende bedrijven en hun afnemers, supermarktketens en anderen die bij deze problematiek betrokken zijn.