Hiermee gaat de sector (met name pluimveeslachterijen) de besmetting van het pluimveevlees met Campylobacter bacteriën terugdringen. De minister wil met het convenant stimuleren dat de sector zelf de verantwoordelijkheid neemt om besmetting terug te dringen en zelf eisen stelt aan het maximale aantal Campylobacter bacteriën op pluimveevlees.

Concreet

Het getekende convenant is gericht op concrete maatregelen om, met name in de pluimveeslachterijen, besmetting van het vlees met Campylobacter terug te dringen. Het gaat daarbij vooral om verbetering van de slachthygiëne.

Lees ook op VMT online:

Darmziekten vaak veroorzaakt door campylobacter en Norovirus