Na de recessie in 2008/2009 heeft de voedings- en genotmiddelenindustrie zich de afgelopen jaren krachtig hersteld, vooral door sterk gestegen prijzen. Daarnaast ontwikkelde de export zich gunstig waarbij die naar Oost-Europa, met name Rusland, sterk steeg.

Financiële weerbaarheid

De gestegen omzet heeft er echter niet gezorgd dat bedrijven meer reserves hebben opgebouwd. Oorzaak zijn de sterk gestegen prijzen voor grondstoffen die de fabrikanten slechts in beperkte mate en vertraagd konden doorvoeren. Marges staan onder druk.

De nieuwe recessie zal een beperkte impact op de sector hebben aangezien de afzet van veel producten relatief conjunctuur-ongevoelig is. Duurdere en luxe producten zullen de meeste hinder van de recessie ondervinden.

Impact agrarische sector gering

De agrarische sector zal nauwelijks hinder ondervinden van de recessie, verwachten de bankiers. Sommige luxe producten of producten met een hogere toegevoegde waarde, bijvoorbeeld snijbloemen, planten en luxere vleessoorten, zullen een beperkte hinder ondervinden. Goedkopere producten zullen daar juist van kunnen profiteren.

Situatie van retail en horeca zorgelijk

Zowel de retail als de horeca hebben zich onvoldoende hersteld van de recessie in 2008/2009, terwijl de impact van de nieuwe recessie als hoog wordt ingeschat. De consument houdt de hand op de knip. Supermarkten zijn de enige branche in de retail die de crisis goed hebben doorstaan. In beide branches blijft de faillissementsgraad hoog.

Lees ook op VMT online:

Winstmarge private label meer gestegen dan merkartikelen

‘Door stijgende inflatie ontstaat consumentenrecessie in Europa’

Lees ook de VMT artikelen:

Genieten, gezond en gemak: samenwerking helpt foodservice de recessie door

Food houdt redelijk stand in recessie