Hecht niet te veel waarde aan onderzoeken, maar gebruik bij eten en drinken vooral ook het boerenverstand, luidt hun advies. Het digitale artikel staat op de website van Metro op de tweede plaats van meest gelezen artikelen.

Wat is waar over voeding en drank?

Met deze kop opent Metro op pagina twee in groot formaat letter. Redacteur Marieke van der Voort noemt het grote aantal elkaar soms tegensprekende onderzoeken en vraagt zich af “is het niet een kwestie van tijd voor er ook iets engs bekend is over broccoli, aardappels en wortelen?”

Onderzoeker Hans Verhagen van het RIVM reageert daarop met: “Als ik de consument was zou ik niet zo veel waarde hechten aan individuele onderzoeken. Realiseer je dat lang niet alles wetenschappelijk onderbouwd is.”

Voedingscentrum: te veel belanghebbenden

Persvoorlichter Roy van der Ploeg van het Voedingscentrum wijst op de belangen die diverse partijen hebben bij onderzoekresultaten. “Pas als meerdere, correct uitgevoerde onderzoeken onafhankelijk van elkaar hetzelfde resultaat geven, is er sprake van wetenschappelijke consensus en kun je burgers goed voorlichten.”

Van der Ploeg zegt dat het Voedingscentrum deze rol vervult. Hij adviseert de Metro lezers toch vooral op de website van het “onafhankelijke” Voedingscentrum te kijken als zij twijfelen over berichten in de media. “Zo hebben we vorige week nog de bewering genuanceerd dat suiker gif zou zijn.”

‘Suiker totaal onnodig toegevoegd’

In dezelfde editie laat dezelfde Metro-redacteur afslankgoeroe Amber Albarda aan het woord, schrijfster van het boek ‘Eet jezelf mooi, slank en gelukkig’. Zij voorspelt dat mensen veel kritischer naar hun voedingsmiddelen gaan kijken.

Neem geen producten waaraan totaal onnodig suiker wordt toegevoegd. Zij ontraadt mensen ’s avonds veel te eten en tussendoortjes als ontbijtkoek en energierepen niet te kopen. “Daar krijg je alleen maar meer honger van.”

‘Hoe meer light des te dikker je wordt’

Albarda adviseert de lezers toch vooral etiketten te leren lezen. “Zodra er ergens ‘0% vet’ en ‘0% suiker’ op staat, moeten er alarmbellen gaan rinkelen. Deze worden vaak vervangen door suikers respectievelijke zoetstoffen. Hoe meer lightproducten je eet, hoe dikker je op lange termijn wordt.”