Fhealinc, een organisatie die wetenschap en praktijk bij elkaar brengt, richtte het Expertisecentrum voor Voeding, Afweer en Allergie op om onder meer onderzoek te doen naar nichemelk.

Esther de Vries van het Jeroen Bosch Ziekenhuis in Den Bosch stond aan de wieg van het EEVA. “We zijn de aanjaagfase intussen voorbij. Ambitieuze ondernemers timmeren al jarenlang samen aan de weg om de claim te kunnen leggen voor de gezonde werking van hun paarden-en kamelenmelk”, zo vertelt De Vries. “Voor deze groep ondernemers is deze claim belangrijk. Het biedt businessperspectieven kansen voor ketenontwikkeling.”

Daarnaast benadrukt De Vries dat het voor patiënten belangrijk is om te weten dat voeding werkt zoals het bedoeld is. “Het uitvoeren van een wetenschappelijk onderzoek kan leiden tot het veelgevraagde bewijs.”

Wetenschappelijk bewijs
De eerste stap naar wetenschappelijk bewijs is het aanbieden van het onderzoeksprotocol voor medisch ethische toetsing. Na goedkeuring zullen twintig patiënten met een bewezen koemelkeiwitallergie deelnemen aan een provocatietest. Bij deze test wordt gekeken of patiënten nichemelk kunnen verdragen. Ondervinden ze geen hinder van de melk, dan kunnen ze de melk langer gebruiken om erachter te komen of ze op lange termijn geen allergie ontwikkelen. Op dit moment is het project in de fase van medisch ethische toetsing en draait op volle toeren.

Grote markt voor paarden- en kamelenmelk

Als nichemelk geschikt blijkt te zijn voor koemelkallergiepatiënten, biedt dit kansen voor ketenontwikkeling. Het bedrijfsleven kan samen met kennisorganisaties bijdragen aan de ontwikkeling van een nieuwe sector door gerichte producten en/of diensten te ontwikkelen die aansluiten bij de problematiek en wensen van de markt van koemelkallergie.

Lees ook op Voedingnu.nl:
Paardenmelk wacht op wetenschappelijk bewijs