Nieuwe krokettenlijn Mora

27 mei 2011 Chantal Gnocchi 127x gelezen 0 reacties

Mora heeft onlangs een nieuwe krokettenlijn voor fijnproevers uitgebracht, bestaande uit zeven verschillende smaken. Om dit te vieren werden voor het eerst in 15 jaar de fabrieksdeuren opengezet voor de pers en later ook eenmalig voor het publiek.

Met de drie mmm’en van Mora die staan voor ‘Mensen Maken Mora’ zit het wel goed. De medewerkers zijn allemaal zeer enthousiast over de fabriek en natuurlijk de producten. ‘De producten worden ambachtelijk bereid en Mora zorgt voor goede en eerlijke smaken’, aldus Luc Hecker, manager innovatie en procesontwikkeling bij Mora.

Herformulering

Elk jaar worden in de Mora-fabriek maar liefst 37.000.000 kroketten gemaakt. Hoewel Mora de smaak van de kroketten op nummer een zet, is ze wel bezig is met herformulering. Zo is het zoutgehalte al met tien procent verlaagd en frituren ze de kroketten voor in transvetvrije olie en met 70% onverzadigde vetten.

Evenement

Zaterdag 28 mei testen 500 consumenten de kroketten voor fijnproevers en krijgen ze de fabriek van binnen te zien. Op het evenement is ook Cora, het gezicht van Mora, aanwezig en verzorgt Xander de Buisonjé een optreden.

Lees ook: Broodje kaas toch gezonder dan een broodje kroket?

Meer over herformulering is te lezen in het juninummer van Voeding Nu.