Dit concludeert ABN AMRO in het sectorrapport ‘Samenwerken voor open innovatie, kunst of kunde?’. 

Investeren innovatie

De foodsector staat in 2012 voor uitdagende tijden. Maar ondanks de beperkte omzetgroei en margedruk gaan de betere ondernemingen juist nu trachten om meer te investeren in innovatie, laat ABN AMRO weten.

De felle concurrentie om een goede plek in het winkellandschap gaat door en de mogelijkheden om prijzen richting afnemers te verhogen zijn beperkt.

Flexibel reageren

“De voedingsmiddelenindustrie is altijd al een keten geweest met veel onderlinge afhankelijkheden. Bedrijven hebben simpelweg de kennis en kunde niet in huis om het gehele innovatietraject op eigen kracht te doen. Maar in deze dynamische markt, met veel verschillende eisen van diverse stakeholders, is flexibel reageren op de externe impulsen van levensbelang”, aldus Niels Dijkman, sector banker food bij ABN AMRO.

“Een samenwerkingsverband waarbij je de competenties van je eigen bedrijf met die van een ander aanvult, vergroot de lenigheid van je organisatie.”

Kennis over eigen kunde en vertrouwen

Volgens ABN AMRO heeft samenwerken te maken met kennis over eigen kunde en vertrouwen in de kwaliteiten van de partij met wie je samenwerkt. Vertrouwen in elkaar reduceert de (transactie)kosten van samenwerking en vergroot de opbrengsten, aldus ABN AMRO.

Afspraken in keten

“Toch is het opvallend dat mkb-bedrijven in de voedingsmiddelenindustrie bij het aangaan van een samenwerking, het maken van goede afspraken achterwege laten. Want het professionaliseren van samenwerkingstrajecten en ervaring opdoen zijn belangrijke aspecten”, volgens Dijkman.

“Als Nederlandse mkb-voedingsbedrijven dit  beter regelen, versterkt het principe van ‘excellence around the corner’ de goede positie van de Nederlandse voedingssector jegens buitenlandse concurrentie.”