Vetpoeders met weinig verzadigd vet
2 september 2010 Dionne Irving 81x gelezen 0 reacties
Cognis introduceert twee vetpoeders die een hoog gehalte hebben aan onverzadigde vetzuren en weinig onverzadigd vet bevatten.
Cegepal TG 186 en O3C geven bakkerijroom, roomijs en andere toetjes een romige textuur, claimt de ingrediëntenleverancier. De plantaardige oliën zijn onderdeel van het ‘Newtrition-Eat.Feel.Live.’ concept van Cognis.
De poeders bevatten geen gehydrogeneerd vet en kunnen daarom voor ‘clean label’ producten worden gebruikt.
Reageren
Graag ontvangen wij uw commentaar op dit artikel. Wij vragen u hierbij wel de reactieregels in acht te nemen.
NIEUW! Digitaal abonnement
Met een digitaal abonnement op VMT krijgt u:
- Digitale versie van vakblad VMT
- Toegang tot het volledige leveranciersregister
- Uitgebreid artikelen- en nieuwsarchief van VMT
- Cijfers en trends uit de foodbranche
VMT is een uitgave van MYbusinessmedia.
© 2012 www.vmt.nl - alle rechten voorbehouden.