Verburg: 'Minder vlees eten is symboolpolitiek'
14 januari 2010 3x gelezen 0 reacties
Zij die in het kader van duurzaamheid de consument oproepen om minder vlees te eten, doen aan symboolpolitiek. Dat zegt minister Gerda Verburg in het eerste nummer van VMT van dit jaar.
Dergelijke inspanningen lossen “op geen enkele manier de verduurzaming en het klimaatprobleem op”.
De minister van LNV ziet veel meer in het mondiaal verduurzamen van de productie, zoals het creëren van mestkringlopen en het produceren van plantaardige eiwitten, zodat Europa minder eiwitrijke gewassen uit Latijns-Amerika hoeft te importeren. Nederland moet volgens haar daarbij vooroplopen en de opgedane kennis elders in de wereld beschikbaar stellen.
Eén logo
Er moet volgens de minister één logo komen voor duurzaamheid; het liefst nog dit jaar. In dit logo moeten behalve duurzaamheid, ook zaken als dierenwelzijn en biodiversiteit worden ondergebracht. Geen eenvoudige opdracht, maar niet onmogelijk. “Als je dat roept, gaat iedereen onmiddellijk achterover leunen.”
Faire prijzen
De handel moet haar toeleveranciers een reële prijs gaan betalen voor de land- en tuinbouwproducten, vindt de minister. Daar zal zij ook bij het CBL op aandringen. “Zij zitten niets voor niets in het Platform Verduurzaming Voedsel.” De handel is daarbij zelf ook gebaat, omdat anders de landbouwers onvoldoende kunnen innoveren of zelfs niet kunnen overleven, daarbij verwijzend naar de slechte situatie bij de tuinders.
Retail
Verburg toont zich tevreden met diverse initiatieven die retailers op het gebied van duurzaamheid ondernemen. Als voorbeeld noemt zij Jumbo, dat onder het Jumbo Bewust merk vlees verkoopt van varkens uit comfortstallen. “Prima!” De vraag van Albert Heijn om wetgeving op het gebied van duurzaamheid zegt de minister niet te begrijpen. Zij is daarvan ook geen voorstander. “Daarvoor zijn de ontwikkelingen veel te dynamisch. Zodra je een wet hebt, is die al weer verouderd.”
VWA
De zorgen van voormalig Inspecteur André Kleinmeulman over het handhavingniveau deelt zij niet in de zin dat het toezicht blijft voldoen aan de Europese vereisten. “Een absoluut harde eis. Op dit moment is de VWA niet in topconditie, maar is wel weer op weg daar naar toe.”
Food Event
VMT 1/2 met daarin het interview verschijnt 22 januari. Een uitgebreide versie is alleen op VMT Online te raadplegen. VMT-abonnees kunnen via onderstaande links nu al beide interviews lezen. Ook voor het VMT Food Event op 16 maart is de minister uitgenodigd om in de plenaire sessie haar beleid toe te lichten.
‘Minder vlees eten is symboolpolitiek’
‘Minder vlees eten is symboolpolitiek’ (volledig interview)
Programma VMT Food Event
De minister van LNV ziet veel meer in het mondiaal verduurzamen van de productie, zoals het creëren van mestkringlopen en het produceren van plantaardige eiwitten, zodat Europa minder eiwitrijke gewassen uit Latijns-Amerika hoeft te importeren. Nederland moet volgens haar daarbij vooroplopen en de opgedane kennis elders in de wereld beschikbaar stellen.
Eén logo
Er moet volgens de minister één logo komen voor duurzaamheid; het liefst nog dit jaar. In dit logo moeten behalve duurzaamheid, ook zaken als dierenwelzijn en biodiversiteit worden ondergebracht. Geen eenvoudige opdracht, maar niet onmogelijk. “Als je dat roept, gaat iedereen onmiddellijk achterover leunen.”
Faire prijzen
De handel moet haar toeleveranciers een reële prijs gaan betalen voor de land- en tuinbouwproducten, vindt de minister. Daar zal zij ook bij het CBL op aandringen. “Zij zitten niets voor niets in het Platform Verduurzaming Voedsel.” De handel is daarbij zelf ook gebaat, omdat anders de landbouwers onvoldoende kunnen innoveren of zelfs niet kunnen overleven, daarbij verwijzend naar de slechte situatie bij de tuinders.
Retail
Verburg toont zich tevreden met diverse initiatieven die retailers op het gebied van duurzaamheid ondernemen. Als voorbeeld noemt zij Jumbo, dat onder het Jumbo Bewust merk vlees verkoopt van varkens uit comfortstallen. “Prima!” De vraag van Albert Heijn om wetgeving op het gebied van duurzaamheid zegt de minister niet te begrijpen. Zij is daarvan ook geen voorstander. “Daarvoor zijn de ontwikkelingen veel te dynamisch. Zodra je een wet hebt, is die al weer verouderd.”
VWA
De zorgen van voormalig Inspecteur André Kleinmeulman over het handhavingniveau deelt zij niet in de zin dat het toezicht blijft voldoen aan de Europese vereisten. “Een absoluut harde eis. Op dit moment is de VWA niet in topconditie, maar is wel weer op weg daar naar toe.”
Food Event
VMT 1/2 met daarin het interview verschijnt 22 januari. Een uitgebreide versie is alleen op VMT Online te raadplegen. VMT-abonnees kunnen via onderstaande links nu al beide interviews lezen. Ook voor het VMT Food Event op 16 maart is de minister uitgenodigd om in de plenaire sessie haar beleid toe te lichten.
‘Minder vlees eten is symboolpolitiek’
‘Minder vlees eten is symboolpolitiek’ (volledig interview)
Programma VMT Food Event
Reageren
Graag ontvangen wij uw commentaar op dit artikel. Wij vragen u hierbij wel de reactieregels in acht te nemen.
NIEUW! Digitaal abonnement
Met een digitaal abonnement op VMT krijgt u:
- Digitale versie van vakblad VMT
- Toegang tot het volledige leveranciersregister
- Uitgebreid artikelen- en nieuwsarchief van VMT
- Cijfers en trends uit de foodbranche
VMT is een uitgave van MYbusinessmedia.
© 2012 www.vmt.nl - alle rechten voorbehouden.