Isobionics introduceert Valenceen, een aroma voor de voedingsmiddelenindustrie. Het bedrijf produceert het aroma door fermentatie.

Vergeleken met het conventioneel uit sinaasappels gewonnen valenceen biedt Valencene Pure volgens Isobionics het voordeel dat het bijzonder zuiver en van constante kwaliteit is.

De ontwikkeling van dit ingrediënt van octrooi tot commercieel verkrijgbaar heeft drie jaar geduurd. Isobionics is het eerste bedrijf dat het is gelukt om dit natuurlijke ingrediënt op de markt te brengen, aldus Toine Janssen, CEO Isobionics.

Variatie
Gewoonlijk wordt valenceen in kleine hoeveelheden gewonnen uit sinaasappels. Afhankelijk van hoe de oogst uitvalt, variëren kwaliteit, hoeveelheid en prijs.
Het door fermentatie geproduceerd valenceen is een natuurlijk product waarvan de geur en smaak sterk lijken op het uit sinaasappels gewonnen valenceen. Het is bovendien vrij van insecticiden en niet belastend voor het milieu.

Homepage Isobionics



Reageer op dit artikel