Het motto van de studio luidt: ‘Let’s Create Together’. Samen met specialisten van Loders Croklaan en hun partners die bestaan uit onder andere ingrediëntenleveranciers kunnen fabrikanten een compleet nieuw product ontwikkelen van tekentafel tot marktintroductie.

De Creative Studio bestaat uit verschillende ruimtes. Zo is er een conferentiekamer die dienst doet om te brainstormen en om ideeën uit te wisselen. In het moderne laboratorium en de smaakruimtes kunnen de klanten hun plannen gelijk in praktijk brengen.

Culinaire chefs
Armand Engelen, hoofd van de applicatie-unit van Loders Croklaan, legt uit hoe de Creative Studio werkt. De klant geeft aan welk product hij voor ogen heeft, waarna onze culinaire chefs hiermee aan de slag gaan, zonder rekening te houden of productie op fabrieksschaal mogelijk is, begint de applicatietechnoloog.

Engelen: “Staat het concept, dan gaan we samen kijken hoe we dit kunnen vertalen van ambachtelijk naar industrieel. Je wilt in de fabriek immers een product met een goede houdbaarheid en stabiliteit.”

Snelle innovatie
De samenwerking in de studio tussen fabrikant enerzijds en Loders Croklaan plus partners anderzijds biedt voor beide partijen voordelen. Doordat je alles in één ruimte doet, hoef je niet steeds monsters op te sturen en of over alles heen en weer te e-mailen, vertelt Engelen. “Je versnelt het innovatieproces, krijgt directe feedback van de klant, waardoor je gelijk kan inspelen op zaken die niet naar wens zijn.” Daarom is ook de slagingskans van het product groter, weet hij.

Chocolade
De Creative Studio richt zich op chocolade, omdat hier in Europa de meeste behoefte aan is. “We willen niet van alles een beetje doen”, zegt Marc Den Hartog, marketing en sales director van IOI Loders Croklaan.

IOI-topman Dato’ Lee Yeow Chor verrichtte de opening van de Creative Studio in Wormerveer. Aan het eind van het jaar opent IOI een Creative Studio voor bakkerijproducten in Maleisië.

Homepage IOI Loders Croklaan

Lees ook VMT online:
Duurzame raffinaderij IOI Loders Croklaan geopend