‘Abel Slippens oud-topman van Sligro is voorzitter van de stichting ’s-Hertogenbosch Hoofdstad van de Smaak 2010. De stichting coördineert alle smaakactiviteiten in het themajaar.

Criteria
Uit de hele provincie stroomden aanvragen binnen voor het label ‘Erkend Smaakmaker’. De initiatieven dienen om in aanmerking te komen aan een aantal voorwaarden te voldoen. Producten moeten ambachtelijk, streek- en seizoensgebonden zijn.

Bourgondisch
Het geniet de voorkeur dat partijen die deel willen nemen aan de diverse smaakgerelateerde activiteiten de binding tussen stad en platteland versterken, meent Slippens. Hij ziet graag dat het bourgondische karakter van Den Bosch op de voorgrond komt en ook dat de activiteiten bijdragen “aan moderne bedrijvigheid op het gebied van food.”

Ruim honderd Erkend Smaakmakers hebben al toegezegd een bijdrage te leveren aan de festiviteiten in het smaakjaar 2010. Burgemeester Rombouts van Den Bosch stelt dat smaak leeft in zijn stad. Restaurants hebben speciale smaakmenu’s en op cultureel gebied loopt de tentoonstelling à la c'Arte: eten in de kunst in het Noordbrabants Museum.

Smaakmaker van de Maand
Smaakjaar 2010 in Noord-Brabant heeft als doel om biologische producten in de schijnwerpers te zetten en zo te zorgen voor de broodnodige economische impuls. Iedere maand zal de stichting ’s-Hertogenbosch Hoofdstad van de Smaak in 2010 een Smaakmaker van de Maand kiezen. Dit is een inspirerende Brabantse ondernemer die zich verdienstelijk maakt met ambachtelijke en streekgebonden producten.

’s-Hertogenbosch Hoofdstad van de Smaak in 2010 maakt deel uit van de Week van de Smaak die plaatsvindt van 19 tot en met 26 september.

Kijk hier voor meer informatie over de ’s-Hertogenbosch Hoofdstad van de Smaak



Reageer op dit artikel