De Zócijs wint innovatieprijs
2 juni 2010 2x gelezen 0 reacties
De Zócijs van Smilde Bakery uit Edam is het meest innovatieve product in de bakkerijsector. Op 1 juni ontving Smilde Bakery, de prijs ‘Haantje de Voorste’ tijdens het Nationale Bakkerij Gala.
Met 25% minder vet en zout en minder calorieën dan een appelpunt is de Zócijs een verantwoord saucijzenbroodje. Smilde Bakery wilde een snack met marktconforme prijs voor de bewuste consument. Volgens het consumentenpanel was het saucijzenbroodje nog lekkerder dan het gewone broodje.
Bij de ontwikkeling kreeg Smilde Bakery hulp van Rijn IJssel Vakschool Wageningen en Wageningen University & Research Centre.
Drie finalisten
Uit de totaal 18 inzendingen werden drie finalisten gekozen. Capway Systems B.V. met Capway Bakery Process en Gb Plange met Vollerkoren waren sterke opponenten van Smilde Bakery. Rob de Graaf, docent Innovatie & Marketing Nijenrode en directeur van het Innovation Leadership Netwerk, was jury-voorzitter.
Uiteindelijk kreeg alleen Smilde Bakery de Haan, die symbool staat voor ‘de wakkermakers van actief Nederland’.
Homepage Zócijs
Lees ook VMT online
'Langste saucijzenbroodje ooit'
Bij de ontwikkeling kreeg Smilde Bakery hulp van Rijn IJssel Vakschool Wageningen en Wageningen University & Research Centre.
Drie finalisten
Uit de totaal 18 inzendingen werden drie finalisten gekozen. Capway Systems B.V. met Capway Bakery Process en Gb Plange met Vollerkoren waren sterke opponenten van Smilde Bakery. Rob de Graaf, docent Innovatie & Marketing Nijenrode en directeur van het Innovation Leadership Netwerk, was jury-voorzitter.
Uiteindelijk kreeg alleen Smilde Bakery de Haan, die symbool staat voor ‘de wakkermakers van actief Nederland’.
Homepage Zócijs
Lees ook VMT online
'Langste saucijzenbroodje ooit'
Reageren
Graag ontvangen wij uw commentaar op dit artikel. Wij vragen u hierbij wel de reactieregels in acht te nemen.
NIEUW! Digitaal abonnement
Met een digitaal abonnement op VMT krijgt u:
- Digitale versie van vakblad VMT
- Toegang tot het volledige leveranciersregister
- Uitgebreid artikelen- en nieuwsarchief van VMT
- Cijfers en trends uit de foodbranche
VMT is een uitgave van MYbusinessmedia.
© 2012 www.vmt.nl - alle rechten voorbehouden.