“De levensmiddelensector is één van de meest gereguleerde sectoren in de Europese Unie en dus ook in Nederland. Wekelijks komen er twee tot drie nieuwe wetsteksten of wijzigingen bij. Met zoveel bomen is het niet moeilijk het zicht op het bos te verliezen”, meldt Bernd van der Meulen, één van de auteurs van de uitgave.

Praktijkgids
De verschillende onderdelen van de poster zijn ook als schema in de praktijkgids opgenomen. Bovendien biedt de gids een korte uitleg van het internationale levensmiddelenrecht (WTO, Codex Alimentarius) en van private regulering. Zo ontstaat een overzicht van alle regels die betrekking hebben op de productie van en de handel in voedsel.

Compleet
De nieuwe uitgave is onderdeel van de reeks Praktijkgidsen Warenwet van Sdu Uitgevers. Landkaart Levensmiddelenrecht geeft een overzicht van de complete wet- en regelgeving die het levensmiddelenrecht vormen. De belangrijkste componenten van dat recht zijn leidraad voor de in de reeks opgenomen en op te nemen publicaties.

Meer informatie over de Landkaart Levensmiddelenrecht