Gepasteuriseerde schaaleieren
8 december 2009 10x gelezen 0 reacties
Cocovite-eieren zijn in de schaal gepasteuriseerd. Zowel het ei als de schaal zijn volgens producent Lodewijckx salmonellavrij.
Het pasteurisatieproces wil Lodewijckx niet prijsgeven, maar het is gebaseerd op een stoomtechniek die de schaal en de inhoud opwarmt.
Een gepasteuriseerd ei is minstens twee weken langer houdbaar dan een onbehandeld ei. De eieren zijn verkrijgbaar in verpakkingen van 30 stuks verpakt in 4 transparante trays.
Homepage Cocovite
Een gepasteuriseerd ei is minstens twee weken langer houdbaar dan een onbehandeld ei. De eieren zijn verkrijgbaar in verpakkingen van 30 stuks verpakt in 4 transparante trays.
Homepage Cocovite
Reageren
Graag ontvangen wij uw commentaar op dit artikel. Wij vragen u hierbij wel de reactieregels in acht te nemen.
NIEUW! Digitaal abonnement
Met een digitaal abonnement op VMT krijgt u:
- Digitale versie van vakblad VMT
- Toegang tot het volledige leveranciersregister
- Uitgebreid artikelen- en nieuwsarchief van VMT
- Cijfers en trends uit de foodbranche
VMT is een uitgave van MYbusinessmedia.
© 2012 www.vmt.nl - alle rechten voorbehouden.