Dit blijkt uit onderzoek ‘het Duurzaamheidskompas’ van Schuttelaar & Partners en Market Response onder vijfhonderd respondenten. De studie vindt periodiek plaats.

Consumenten vinden voedselverspilling als duurzaamheidsthema net zo belangrijk als overgewicht, klimaatsverandering, honger of het verdwijnen van het regenwoud. Driekwart van hen geeft aan dat het nodig is om hier serieus iets aan te doen.

Houdbaarheidsdatum

Het kopen van afgeprijsde artikelen die dicht tegen de uiterste houdbaarheidsdatum aanzitten, zien drie op de tien respondenten als een manier om voedselverspilling tegen te gaan.

Ruim de helft van de onderzoeksdeelnemers wil voedsel eten als dit over datum is, als het maar geen gezondheidsrisico’s oplevert.

Als mogelijke andere oplossing tegen voedselverspilling noemen Nederlanders meer rekening te houden met wat al in huis is (56%) en ervoor te zorgen dat er niet teveel wordt ingekocht (54%).

Voedingsmiddelenfabrikanten

Veel consumenten vinden het zonde van hun geld om voedsel weg te gooien. Ze kijken niet alleen naar zichzelf maar vinden dat voedselproducenten, restaurants en supermarkten ook meer hun best moeten doen om niet te verkwisten.

Ongeveer 72% Nederlanders menen dat fabrikanten over het onderwerp voedselverspilling horen te informeren via de verpakking.

Lees hier het Duurzaamheidskompas

A-merken profileren zich te weinig als duurzaam

Meer aandacht mensenrechten en beperking milieu