Afdrukken
23 augustus 2011
25x gelezen
Het doel van deze cursus is om de relatie tussen voedselsamenstelling en gezondheid helder te krijgen. Dit is met name van belang voor degenen die verantwoordelijk zijn voor de productkwaliteit en ontwikkeling van voedsel.
Datum
7 februari 2012
Locatie
Hogeschool HAS Den Bosch
Den Bosch
Website
Organisatie
HAS KennisTransfer
Programma
U moet de voedingswaarde van een product kunnen beoordelen en zo nodig bijsturen. De beoordeling van de voedingswaarde wordt gekoppeld aan specifieke doelgroepen en ook aan speciale productgroepen. Naast gezondheidsaspecten wordt ook gekeken naar wetgeving en duurzaamheid.
Deelname-informatie
MBO vooropleiding met voldoende basis op wiskunde, scheikunde en natuurkunde. Het volgen van een schakelcursus voor voldoende basis bij aanvang is mogelijk.