Een vijfde kleine supermarkten verwacht verlies

20 juli 2010 Isolde van Leeuwen 45x gelezen 0 reacties

Een op de vijf ondernemers met een kleine supermarkt verwacht in 2010 verlies te draaien, meldt het economische bureau van ING. Van de ondernemers die grotere supermarkten met meer dan duizend vierkante meter exploiteren, verwachten 8% verlies.

De omzet van supermarkten zal maar met 1% stijgen in 2010. In 2011 loopt het niet veel beter met 1,5% verwachte groei.

Supermarktoorlog

De kleine supermarkten lopen steeds meer achter vergeleken met grotere supermarkten. Grote supermarkten draaien meer winst en kunnen daardoor investeren. Kleine supermarkten snijden in de kosten om geld te verdienen.

Aan het begin van de supermarktoorlog werkte deze snoeistrategie van kleine supermarkten nog. Nu is het door de inflexibele kostenstructuur onmogelijk nog extra te besparen. ING verwacht nog meer overnames van supermarktketens.

Marges

De promoties, die de huidige supermarktoorlog kenmerken, zorgen voor hoge omzetten, maar drukken de marges. Grotere winkelketens, zoals Albert Heijn en Sligro, hebben voldoende vierkante meters om naast het stuntassortiment een versassortiment te voeren.

Vers

Verse producten hebben een hogere marge. Een grote speler zoals Jumbo haalt dan 170 euro omzet per vierkante meter, terwijl kleine ondernemers onder de 100 euro omzet per vierkante meter draaien.

Homepage ING

Lees VMT online

Wakker dier tergt C1000

CBL: Supermarkten misbruiken hun macht niet

Lees vakblad VMT

‘Economie moet snel weer op de rit’