Ambacht chocolatier centraal tijdens Chocolate Hero Week

Wieze, 19 april 2017 14:20 | Yves De Groote

Callebaut gaat samen met alle Belgische chocoladeliefhebbers op zoek naar de Belgische Praline van Morgen. De chocolademaker organiseert daarvoor een heuse ‘Chocolate Hero Week’ die helemaal in het teken staat van de Belgische trots.

Donderdag 20 april wordt in België de ‘Chocolate Hero Week’ van Callebaut afgetrapt. Tijdens die week gaat Callebaut samen met de Belgische chocolatiers en chocoladeliefhebbers op zoek naar de Belgische Praline van Morgen – geïnspireerd door de chocoladetrends van 2020. De centrale vraag: “Hoe ziet een van de belangrijkste culinaire uithangborden van België binnen enkele jaren uit en welke onverwachte creaties kunnen we op ons bord verwachten?”

Belgische chocolatiers

Belgische chocolatiers uit alle hoeken van het land gingen in op de uitdaging van Callebaut en nemen één week lang hun unieke praline op in hun assortiment. Tussen 20 en 27 april kan het grote publiek de deelnemende chocolatiers bezoeken, de pralines proeven voor 1 euro en een stem uitbrengen op zijn favoriet via de speciale Chocolate Heroes website. Iedereen die zijn favoriete praline deelt op Facebook maakt bovendien kans op een jaar lang gratis pralines van zijn chocolate hero.

Gault&Millau-jury

Alle publieksstemmen worden opgeteld bij die van de Gault&Millau-jury. De chocolatiers met de hoogste score krijgen de kans om hun winnende pralines voor te stellen aan de foodiefestivalgangers op Tomorrowland. Daar zullen ze de Belgische trots hooghouden in het ‘Tastes of the World by Tomorrowland’-restaurant.

Van chocoladeatelier naar Tomorrowland

“Het doel van deze week is om het ambacht van de chocolatier nog zichtbaarder te maken en de Belgische praline extra in het voetlicht te plaatsen”, zegt Marie Verspreeuwen, verantwoordelijke van de Hero Week bij Callebaut. “Er zijn in België ontzettend veel getalenteerde chefs die voortdurend bezig zijn met nieuwe chocoladecreaties en pralines te bedenken. We willen dat hun talent ook ver buiten hun atelier uitgedragen wordt. De ‘Chocolate Hero Week’ en het daaraan gekoppelde platform zijn daar de uitgelezen gelegenheid voor.”

Winnaars

De winnaars worden bekendgemaakt op 2 mei door Gault&Millau in de Callebaut Chocolate Academy in Wieze, België.

Deze website maakt gebruik van cookies. Klik hier voor meer informatie.

sluiten X