Praktijktoepassingen Voedingsmiddelentechnnologie

Locatie: Raalte
Datum: 03 februari 2017 - 16 juni 2017

De 15 daagse voorjaars opleiding voedingsmiddelentechnologie bij Scienta nova in Raalte. Grondstoffen en additieven, microbiologie, thermische technologie, verpakken, conserveren, voedselveiligheid en auditing worden in de lesstof behandeld. Twee bedrijfsexcursies maken deel uit van het lespakket ter ondersteuning van de theorie. De opleiding is opgezet voor iedereen die werkzaam is in de voedingsmiddelenindustrie en graag zich meer wil ontwikkelen tot kwaliteitsmanager, R&D medewerker of allround productie vakman/vrouw. De lesstof is vooral op het gebied van wetgeving, voedselfraude en de opsporingstechnieken actueel.

De opleiding vindt ook op plaats van 8 september tot en met 15 december.

Meer informatie